Sól himalajska – zdrowa i wartościowa przyprawa

Sól himalajska – zdrowa i wartościowa przyprawa

Praktycznie każdy z nas chętnie sięga po sól. Jak się okazuje coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, że nie jest to cenna dla naszego organizmu przyprawa. Wręcz przeciwnie w wielu przypadkach lekarze alarmują nas, o tym, że spożywanie soli jest nadmierne w naszym społeczeństwie a co za tym idzie prowadzi do wielu poważnych chorób. (więcej…)

Peklosól

Peklosól

Osoby, które zastanawiają się nad samodzielnym przygotowywaniem kiełbas i wędlin znajdują coraz więcej argumentów przemawiających za takim krokiem. Podstawowym składnikiem wędzonek i wielu innych wyrobów z mięsa była i jest mieszanka soli i saletry spożywczej. Sam proces zmiany mięsa w kiełbasę lub pasztet nie jest wcale na tyle skomplikowany, aby nie poradził z nim sobie laik, warto zaś zwrócić uwagę i na to, że obecnie w sprzedaży dostępne są rozwiązania, które jeszcze bardziej go ułatwiają.
Jednym z nich jest peklosól, a więc specjalna sól, która nie nadaje się do stosowania na co dzień jako zamiennik soli kuchennej, znakomicie sprawdza się jednak podczas peklowania mięsa. (więcej…)

Pieprz czarny

Pieprz czarny

Choć pieprz czarny znany jest ludzkości już od ponad trzech tysięcy lat, rzadko zastanawiamy się nad tym, dlaczego po niego sięgamy. Teoretycznie pytanie jest nieskomplikowane, za pieprzem przemawiają bowiem walory smakowe i to właśnie one sprawiają, że trudno jest nam z niego zrezygnować. (więcej…)

Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi

Dziko rosnący czosnek niedźwiedzi można dziś spotkać przede wszystkim w Europie, na Kaukazie oraz na terenie Turcji, roślina ta znana jest jednak również w innych zakątkach świata. Jego popularność nie jest przy tym nieuzasadniona, czosnek niedźwiedzi charakteryzuje się bowiem właściwościami prozdrowotnymi oraz tym, że posiada liczne zastosowania w sztuce kulinarnej. (więcej…)

Czosnek

Czosnek

 

Czosnek i jego właściwości

Czosnek to jedno z pierwszych warzyw, którymi zainteresował się człowiek. Już ponad sześć tysięcy lat temu uprawiali go zarówno Sumerowie, jak i Egipcjanie, nawet najwcześniejsze zapiski potwierdzają przy tym, że ceniono go nie tylko dlatego, że jego walorów smakowych nie można było zakwestionować, ale również z uwagi na jego właściwości lecznicze. (więcej…)

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress