Chociaż klasyczne burgery amerykańskie nie są nowością, dopiero od kilku lat są jedzą je niemal wszyscy. Dlaczego cieszą się popularnością? To wynika przede wszystkim ze starannego ich przygotowania. Aby jednak burger był prawdziwym burgerem, koniecznością jest wybór odpowiedniego, dobrej jakości mięsa. Jakie będzie najlepsze? (więcej…)
Metka łososiowa to kolejna propozycja wędliny do kanapek. Przygotowana jest na bazie mięsa wieprzowego i wołowego. Wyróżnia się charakterystycznym smakiem i aromatem, który nadają mu użyte przyprawy i delikatne wędzenie. Żeby ja przygotować trzeba się trochę napracować. Proces produkcji trwa w sumie 4 dni, ale wierzcie mi warto J miód – malina i niebo w gębie J Szczególnie na świeżym chlebku z wiejskim masełkiem. (więcej…)
Kiełbasa słoikowa z szynki i golonki soczysta aromatyczna wędlina, bardzo łatwa w przygotowaniu. Taka jest kiełbasa słoikowa z szynki i golonki. Myślę, że amatorom domwych wędlin ten pomysł także przypadnie do gustu i wielu z Was samodzielnie go wykona, jako idealny dodatek do kanapek. Musimy w to włożyć odrobinę naszej pracy, jednak efekt, a przede wszystkim smak będzie wart tego wysiłku. (więcej…)
Badania weterynaryjne są jednym z elementów, które wpływają na efektywność hodowli i dobry stan zwierząt. Niezwykle istotne są także badania zwierząt po uboju. To od tych badań zależy bowiem zdrowie przyszłych konsumentów. Niektóre z chorób, które dotykają zwierzęta mogą też zagrażać zdrowiu, a nawet życiu ludzi. Nie wszystkie wywołujące je bakterie giną w trakcie obróbki termicznej. Stąd tak bardzo ważne jest weterynaryjne badanie mięsa zanim trafi ono do sprzedaży. (więcej…)
Wędzone produkty są niezwykle smaczne – wielu ludzi je wprost uwielbia! Wiadomo jednak doskonale, że produkty sprzedawane w hipermarketach nie zawsze są zdrowe – a wszystko przez dodatki czy wzmacniacze smaku, jakimi się je faszeruje. Dlatego też część osób decyduje się na zakup własnej wędzarni, by samodzielnie przygotowywać przeróżne, wędzone smakołyki.
Od dłuższego czasu spędzam bardzo dużo czasu przed ekranem komputera. Praca, nauka, często także rozrywka – wszystko związane jest z komputerem. Niedawno jednak powiedziałem dość! i postanowiłem wrócić do swojej dawnej pasji – czytania książek. Od pomysłu do realizacji minęła chwila i tym sposobem w moich dłoniach znalazła się pozycja „Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów” Warrena R. Andersona. (więcej…)
