Przepisy / Kiełbasy

Kabanosy suszy się po wędzeniu i dlatego wychodzą chude, twarde i mocne w smaku. Leży tu jeden przepis, za to w dwóch wersjach mięsa, wieprzowej i z indyka.

1 wpis w tym dziale

Znajdziesz tu domowe kabanosy w przepisie wieprzowym i z indyka, od doboru klas mięsa, przez peklowanie i nadziewanie w cienkie jelita baranie, po wędzenie, pieczenie i kilka dni suszenia, które robią z nich kabanosy. Pozostałe kiełbasy, parzone i dojrzewające, stoją w dziale Kiełbasy.