Wyroby domowe

Smalec ze skwarkami to najprostszy sposób na wykorzystanie okrawków tłuszczu, które zostają po rozbiorze mięsa. Na razie jest jedynym wpisem w tym dziale, za to wraca do kuchni częściej niż niejedna wędlina.

1 wpis w tym dziale

Znajdziesz tu domowy smalec ze skwarkami razem z wariantami z cebulą, jabłkiem i majerankiem oraz wyjaśnieniem, dlaczego przy zbyt dużym ogniu wytop gorzknieje, a skwarki przypalają się, zamiast zrobić się chrupiące. Pozostałe wyroby z pogranicza kuchni i masarni leżą w Przepisach domowych.