<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><!-- Poziomy baner janwedzi --><!-- [et_pb_line_break_holder] --><ins class="adsbygoogle"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> style="display:inline-block;width:728px;height:90px"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> data-ad-client="ca-pub-3864060879378941"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> data-ad-slot="4843073930"></ins><!-- [et_pb_line_break_holder] --><script><!-- [et_pb_line_break_holder] -->(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<!-- [et_pb_line_break_holder] --></script>
Idąc za ciosem, po udanym kurczaku z garnka rzymskiego, przyszła kolej na szynkę – rąbankę. Czym jest rąbanka? To nic innego jak kawał udźca. udziec w rąbance jest przecięty w poprzek udźca. z zewnątrz ma skórę, w środku mięso od szynki, kości i tkanki łączne.
Szynka z kością – rąbanka w garnku rzymskim
Szynka z kością rąbanka – 1,5 kg
Łyżka stołowa suszonego rozmarynu
4 główki cebuli
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
5 łyżek oleju rzepakowego
2 główki dobrego czosnku
liść laurowy
4 ziarna jałowca
Szynka z kością – rąbanka w <a title=”Garnek rzymski” href=”http://janwedzi.pl/garnek-rzymski/”>Garnku Rzymskim</a> – przygotowanie
- Zalewamy garnek rzymski wodą
- Mięso myjemy i osuszamy
- 1 główkę czosnku kroimy w plastry, 2 miażdżymy w wyciskarce.
- Mieszamy przyprawy z rozgniecionym w prasce czosnkiem i olejem. Sól musi się dobrze rozpuścić.
- Mięso nakłuwamy i wciskamy w nie czosnek, ten pokrojony
- Wylewamy wodę z garnka.
- Czosnek w plastrach i pokrojoną cebulę w krążki układany na dnie garnka, na to kładziemy mięso, które smarujemy marynatą, na wierzch mięsa dajemy kilka plastrów cebuli.
- Garnek rzymski przykrywamy i włączamy piekarnik na 200 stopni! Nigdy nie wkładamy garnka rzymskiego do gorącego piekarnika
- Pieczemy 2 godziny, po tym czasie sprawdzamy czy rąbanka doszła. Kroimy po ostudzeniu
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><!-- Poziomy baner janwedzi --><!-- [et_pb_line_break_holder] --><ins class="adsbygoogle"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> style="display:inline-block;width:728px;height:90px"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> data-ad-client="ca-pub-3864060879378941"<!-- [et_pb_line_break_holder] --> data-ad-slot="4843073930"></ins><!-- [et_pb_line_break_holder] --><script><!-- [et_pb_line_break_holder] -->(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<!-- [et_pb_line_break_holder] --></script>
