Suszarka grzybów Bomann DR 435 CB (250 W, 5 sit, zakres 35-70°C) to budżetowy dehydrator, który u mnie pracuje od 16 lat – kupiłem go za 70 zł w promocji, dziś jest poza produkcją, ale wciąż dostępny używany. W teście domowego masarstwa przesuszył 3 kg schabu w trzech nocnych sesjach po 8 godzin, a 5 tac grzybów potrzebuje średnio 5 godzin. Moja niesponsorowana ocena po tych wszystkich latach: 8/10.
Kupiłem ją kiedyś dlatego, że napawałem się smakiem suszonej wołowiny – beef jerky – i pozazdrościłem koledze częstych dostaw prosto z Ameryki. Po 16 latach mogę z pierwszej ręki ocenić, czy ten dehydrator nadaje się tylko do grzybów, czy także do mięsa, ziół i owoców, i jak wypada w porównaniu z piekarnikiem (zużycie prądu 5-8× niższe przy 250 W wobec 1500-2000 W). Recenzje sprzętu na blogu nie są płatne – opisuję sprzęt kupiony za własne pieniądze.
Z tego artykułu dowiesz się: jak działa Bomann DR 435 CB i co odróżnia go od konkurencji (Clatronic DR 2751, MPM MSG-01, Adler AD 6658), jak wyglądały moje testy suszenia schabu i grzybów, jak krok po kroku zrobić w nim suszone mięso w 65-70°C, ile kosztuje godzina pracy (odpowiedź: 0,20 zł) i komu ten model polecam.
Dane techniczne Bomann DR 435 CB – co dostajesz w pudełku
Bomann DR 435 CB to dehydrator domowy o mocy 250 W z pięcioma sitami nakładanymi i termoobiegiem, regulowanym w zakresie 35-70°C – kompaktowy (285 × 160 × 315 mm) i prosty w obsłudze. Powietrze obiegowe (konwekcja wymuszona dmuchawą) prowadzi ciepło równomiernie przez wszystkie pięć poziomów, a termostat z pokrętłem pozwala dobrać temperaturę do tego, co suszysz: niżej do ziół, wyżej do mięsa. To prosta suszarka do żywności bez elektroniki – i właśnie ta prostota okazała się jej największą zaletą.
Pełną specyfikację zweryfikowałem sam na pudełku i naklejce urządzenia. Poniżej kompletny zestaw parametrów Bomann DR 435 CB, których nie znajdziesz zebranych w jednym miejscu w sklepowych opisach.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Marka i model | Bomann DR 435 CB |
| Typ urządzenia | Dehydrator domowy (suszarka spożywcza / suszarka do żywności) |
| Moc | 250 W |
| Liczba sit / tac | 5 (nakładanych, bez regulacji wysokości w tym modelu) |
| Zakres temperatury | 35-70°C (regulowana termostatem) |
| Funkcja grzewcza | Termoobieg – powietrze obiegowe (konwekcja wymuszona dmuchawą) |
| Zabezpieczenie | Termiczne przed przegrzaniem |
| Sterowanie | Włącznik / wyłącznik + pokrętło regulacji temperatury |
| Wymiary (sz × w × gł) | 285 × 160 × 315 mm |
| Zasilanie | 230 V / 50 Hz |
| Hałas pracy | „w miarę cicho” (opinia użytkowników Ceneo, 4,3/5) |
| Cena (2010-2015, gdy dostępna) | 70-120 zł (kupiłem za 70 zł w promocji); model archiwalny w 2026 |
Co potrafi (i czego NIE potrafi) ten dehydrator
Bomann DR 435 CB odwadnia grzyby, owoce, warzywa, zioła, ryby oraz mięso – w tym beef jerky, czyli suszoną wołowinę, do której robienia kupiłem to urządzenie. Pięć sit nakładanych pozwala suszyć kilka rodzajów żywności naraz, choć aromaty się wtedy mieszają, więc grzyby i jabłka lepiej robić w osobnych sesjach.
Czego ten dehydrator nie zrobi: nie liofilizuje (to nie jest freeze-dryer), nie wyjdzie powyżej 70°C i nie ma elektronicznego programatora czasowego – czas kontrolujesz na zegarku albo minutniku kuchennym. Dla domowego suszenia grzybów, owoców i mięsa zakres 35-70°C w zupełności wystarcza; sięgam po niego od kilkunastu lat i nie czułem braku wyższych temperatur. Instrukcja obsługi (40 stron, PL/EN) jest dostępna online – instrukcja Bomann DR 435 na InstrukcjaObslugiPDF.pl (otwiera się w nowej karcie), oceniona przez czytelników na 7,9/10.
Podaj masę mięsa i liczbę dni, a kalkulator rozpisze dawkę peklosoli, cukru, wody i nastrzyku dla obu wersji słoności, zgodnie z tabelą peklowania mokrego.
Kalkulator peklowania na mokro wylicza skład zalewy dla wieprzowiny od razu w dwóch wersjach, słonej i mniej słonej. Wybierasz czas peklowania i wpisujesz masę mięsa, a w wynikach widzisz ilość peklosoli, cukru i wody, nastrzyk, informację o masowaniu i datę końca peklowania.
Narzędzie nie obejmuje ryb, drobiu ani peklowania na sucho. Pełną tabelę peklowania z opisem znajdziesz w poradniku o wędzeniu.
Kalkulator peklowania na mokro
Wybierz czas peklowania i podaj masę mięsa – kalkulator wyliczy skład zalewy w dwóch wariantach słoności.
Zakres 0,1–30 kg. Powyżej 30 kg podziel mięso na partie.
Wersja słona
- Peklosól
- Sól kuchenna
- Sól łącznie
- Cukier (opcjonalnie)
- Woda
- Nastrzyk
- Nastrzyk łącznie
- Masowanie po nastrzyku
Wersja mniej słona
- Peklosól
- Sól kuchenna
- Sól łącznie
- Cukier (opcjonalnie)
- Woda
- Nastrzyk
- Nastrzyk łącznie
- Masowanie po nastrzyku
Peklowanie od dziś potrwa do. Mięso obracaj w zalewie codziennie.
Bezwzględnie przestrzegaj zakresu temperatur 4–6°C (lodówka). Pekluj w naczyniu niemetalowym (kamionka, szkło, emalia), mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.
Wartości dotyczą peklowania mokrego wieprzowiny. Ryb nie peklujemy peklosolą, a drób wymaga innych proporcji i temperatur.
Jak korzystać z kalkulatora
- Wybierz czas peklowania, od 1 dnia do 11–13 dni, i wpisz masę mięsa od 0,1 do 30 kg. Mięso cięższe niż 30 kg podziel na partie.
- Wybierz sposób podziału soli. Domyślny tryb „Tylko peklosól (jak w tabeli)” liczy całą dawkę soli jako peklosól. Tryb „Peklosól 20 g/kg + sól kuchenna” daje tę samą łączną ilość soli, tylko inaczej podzieloną.
- Odczytaj wyniki dla obu wersji słoności i sprawdź, czy przy wybranym czasie mięso trzeba masować po nastrzyku.
Pod wynikami widać datę, do której potrwa peklowanie rozpoczęte dziś. Gdy wiersz tabeli obejmuje kilka dni, kalkulator podaje najwcześniejszy i najpóźniejszy termin.
Skąd biorą się liczby w kalkulatorze
Kalkulator korzysta z tabeli peklowania mokrego, która obejmuje czas od 1 dnia do 11–13 dni w dwóch wersjach słoności. Każdy wiersz podaje zakres peklosoli na kilogram mięsa i nastrzyk w mililitrach na kilogram. Im dłużej mięso leży w zalewie, tym mniej w niej soli i tym mniejszy nastrzyk. Wody zawsze jest 0,4 l na każdy kilogram mięsa. Cukier stanowi 1–2% masy zalewy, czyli wody razem z solą, i możesz go pominąć.
Standardem jest peklowanie przez 5 dni i dłużej. Warianty od 1 do 3 dni są w tabeli na wypadek pośpiechu, a nie jako zalecenie. Niezależnie od wariantu mięso peklujesz w lodówce, w temperaturze 4–6°C, w naczyniu niemetalowym z kamionki, szkła lub emalii. Mięso całkowicie zanurzasz w zalewie i codziennie obracasz.
Najczęstsze pytania o peklowanie na mokro
Ile peklosoli na kilogram mięsa przy peklowaniu na mokro?
Przy peklowaniu przez 5 dni na kilogram mięsa przypada 56–58 g peklosoli w wersji słonej i 46–48 g w wersji mniej słonej. Tę dawkę rozpuszczasz w wodzie, a nie nacierasz nią mięsa. Przy dłuższym peklowaniu soli jest mniej, przy krótszym więcej. Dawki dla pozostałych czasów wylicza kalkulator powyżej.
Ile peklosoli na litr wody?
Przy 5 dniach peklowania wychodzi około 140–145 g peklosoli na litr wody w wersji słonej i około 115–120 g w wersji mniej słonej. To przeliczenie z tabeli, w której dawka 56–58 g albo 46–48 g przypada na 0,4 l wody. Tyle wody kalkulator przyjmuje na każdy kilogram mięsa. Mięso pobiera z zalewy tylko część soli.
Ile solanki potrzeba na kilogram mięsa?
Na kilogram mięsa potrzeba 0,4 l wody, w której rozpuszczasz peklosól i opcjonalnie cukier. Oprócz zalewy tabela przewiduje nastrzyk. Przy 5 dniach peklowania wynosi on 60 ml na kilogram w wersji słonej i 90 ml w wersji mniej słonej. Kalkulator solanki podaje nastrzyk dla obu wersji na kilogram i łącznie dla całej partii.
Ile cukru dodać do zalewy?
Cukru dodajesz 1–2% masy zalewy, czyli wody razem z solą. Jest składnikiem opcjonalnym, więc zalewę do peklowania mięsa możesz przygotować także bez niego. Kalkulator liczy cukier osobno dla wersji słonej i mniej słonej, bo różnią się ilością soli, a przez to masą zalewy.
Ile dni peklować mięso do wędzenia?
Mięso do wędzenia peklujesz standardowo przez 5 dni i dłużej, a tabela sięga do 11–13 dni. Im dłuższy czas peklowania, tym mniej soli w zalewie i mniejszy nastrzyk. Krótsze warianty, od 1 do 3 dni, tabela podaje na wypadek pośpiechu, nie jako zalecenie. Po wyborze czasu kalkulator od razu dopasowuje dawki.
Czy kalkulator nadaje się do drobiu, ryb albo peklowania na sucho?
Nie, kalkulator liczy wyłącznie peklowanie mokre wieprzowiny. Ryb nie pekluje się peklosolą, a drób wymaga innych proporcji i temperatur, więc tabela ich nie obejmuje. Poza zakresem jest też peklowanie na sucho, bo wszystkie wyniki kalkulatora opisują zalewę i nastrzyk, a nie mieszankę do natarcia mięsa.
Recenzja Bomann DR 435 CB po 16 latach – co się sprawdza, a co nie
Po 16 latach używania oceniam suszarkę Bomann DR 435 CB na 8/10 – niska cena (70 zł zakupu), żadnej awarii i wszechstronność wynagradzają brak elektroniki i programatora czasowego. Kiedy ją kupowałem, traktowałem ją trochę jak kolejny element wypełniający powierzchnię mojego mieszkania. Tymczasem przepracowała kilkanaście sezonów grzybowych, kilka serii beef jerky i kilogramy suszonego schabu – i wciąż działa tak samo jak pierwszego dnia.
Zalety z liczbami
- Cena – 70 zł w promocji, segment budżetowy do 200 zł (alternatywy Clatronic DR 2751 117-127 zł, MPM MSG-01 89-99 zł).
- Trwałość – 16 lat bez jednej awarii, czyli około siedmiokrotność standardowego okresu gwarancyjnego.
- Wszechstronność – sprawdziła się przy grzybach, owocach, ziołach, schabie i beef jerky (sześć zastosowań w jednym urządzeniu).
- Niskie zużycie prądu – 250 W daje 0,20 zł za godzinę, czyli 5-8× taniej niż piekarnik 1500-2000 W.
- Cichość – chodzi w miarę cicho, potwierdzam to po latach: termoobieg nie budzi domowników, gdy suszarka pracuje przez noc.
Wady i ograniczenia
Recenzja niesponsorowana to także uczciwe wady. Bomann DR 435 CB ma cztery ograniczenia, z którymi żyję od 16 lat:
- Brak elektronicznego programatora czasowego – czas suszenia odmierzasz sam, zegarkiem lub minutnikiem kuchennym. U mnie drobny minus, ale komuś, kto lubi „ustaw i zapomnij”, przeszkodzi.
- Brak sit na zapas – jeśli uszkodzisz jedno sito, nie dokupisz go osobno; trzeba szukać używanego kompletu.
- Sztywne, plastikowe sita – krata bywa krucha, więc przy zdejmowaniu przyklejonego mięsa trzeba uważać.
- Model archiwalny – Bomann DR 435 CB nie jest produkowany od około 2015 roku; dostępny tylko używany lub okazyjnie przez Allegro (stan na maj 2026).
Opinie innych użytkowników
Nie jestem jedynym, który chwali ten model. Zebrałem dwie niezależne oceny suszarki Bomann DR 435 CB z agregatów opinii:
| Źródło | Ocena | Cytat |
|---|---|---|
| Ceneo (otwiera się w nowej karcie) (2 opinie) | 4,3 / 5 | „Suszarka pracuje już 5 dobę prawie bez przerwy, spisuje się bardzo dobrze. Nie pracuje głośno, pięć pełnych talerzy grzybów suszy w ok. 5 godzin.” |
| InstrukcjaObslugiPDF.pl (otwiera się w nowej karcie) (4 osoby) | 7,9 / 10 | Ocena instrukcji – „regulowana temperatura, łatwa obsługa” |
Jak suszyć mięso w Bomann DR 435 CB – przepis krok po kroku
Bezpieczeństwo: surowa wieprzowina niesie ryzyko zarażenia Trichinella spiralis (włośnicą) oraz Salmonellą. Aby je wyeliminować, mięso kroję paskami o grubości najwyżej 0,5 cm i suszę w temperaturze co najmniej 65°C przez minimum 7-8 godzin. Mięso wybieraj wyłącznie z atestem weterynaryjnym. Pełna sekcja: bezpieczeństwo żywności mięsnej (Trichinella, Salmonella).
Domowe suszone mięso ze schabu zrobisz w Bomann DR 435 CB w czterech krokach: solenie 48 h → krojenie wzdłuż ścięgien → suszenie 65-70°C przez 7-8 h → studzenie. Sam suszyłem w tej suszarce schab przez 6 godzin i wyszedł zgodnie z przewidywaniami – kąski okazały się pyszne, niezwykle chrupiące i sycące, a mięso straciło nieco ponad połowę masy. Idąc za ciosem, suszyłem nią przez trzy noce po 8 godzin i przerobiłem 3 kg mięsa. Poniżej cała procedura, którą stosuję od lat.
Krok 1 – Wybór mięsa i przygotowanie
Wybierz 1 kg schabu wieprzowego bez błon, koniecznie z atestem weterynaryjnym. Mostek tłuszczowy odetnij – tłuszcz nie wysycha tak jak chude mięso i jełczeje. Mięso przed krojeniem lekko podmroź w zamrażarce (45-60 minut), bo schłodzone łatwiej kroi się równo wzdłuż włókien. Tłustszą alternatywą dla schabu jest karkówka suszona – tłustsza alternatywa schabu.
Krok 2 – Solenie 48 h w lodówce
Odważ 30 g soli morskiej gruboziarnistej na 1 kg schabu (to przepis „na sucho”, bez peklosoli). Natrzyj mięso solą, włóż do woreczka próżniowego lub plastikowego pojemnika z lekko uchyloną pokrywą i wstaw do lodówki na 48 godzin. Co 12 godzin obróć mięso, żeby solenie przeszło równomiernie. Pełny przepis z gramaturą znajdziesz tu: pełny przepis na suszone mięso krok po kroku.
Krok 3 – Krojenie wzdłuż ścięgien (paski 0,5 × 0,5 cm)
Po soleniu osusz mięso papierowym ręcznikiem. Krój wzdłuż ścięgien, nigdy w poprzek, na paski 0,5 × 0,5 cm. To dwie najważniejsze zasady – bezpieczeństwa i smaku zarazem: cienkie paski przepuszczają ciepło równomiernie do rdzenia, a krojenie wzdłuż włókien daje chrupiącą teksturę prawdziwego beef jerky.
Krok 4 – Suszenie 65-70°C przez 7-8 h
Ułóż paski na pięciu sitach Bomann DR 435 CB, zostawiając między nimi odstępy około 0,5 cm dla obiegu powietrza. Ustaw temperaturę na maksymalnie 65-70°C (nigdy wyżej) i susz przez 7-8 godzin – pamiętaj, że Bomann nie ma programatora czasowego, więc czas pilnujesz na zegarku. Ubytek masy wynosi około 50%, czyli z 1 kg surowego schabu zostaje mniej więcej 500 g suszonego mięsa. Gotowe paski wystudź na sicie i zapakuj w pergamin albo woreczek z dziurkami, żeby mięso oddychało.
Bomann DR 435 CB vs konkurencja – Clatronic, MPM, Adler
W segmencie do 200 zł Bomann DR 435 CB konkuruje z Clatronic DR 2751 (117-127 zł), MPM MSG-01 (89-99 zł) i Adler AD 6658 (109-136 zł, 550 W) – różnice sprowadzają się głównie do mocy i ceny. Wszystkie cztery modele mają pięć sit i regulację temperatury, więc dla domowego suszenia grzybów czy mięsa wybór zależy bardziej od portfela i tego, jak szybko ma działać dehydrator. Bomann DR 435 CB wyróżnia najniższe zużycie prądu z całej czwórki.
Tabela porównawcza suszarek do 200 zł
| Model | Cena (2026) | Moc | Liczba sit | Regulacja temp. | Mój werdykt |
|---|---|---|---|---|---|
| Bomann DR 435 CB | ~70 zł (archiw.) / używany 50-100 zł | 250 W | 5 | 35-70°C, tak | Dla mnie pierwszy wybór po 16 latach |
| Clatronic DR 2751 | 117-127 zł | 250 W | 5 | tak (zakres podobny) | Dobra „nowsza” alternatywa |
| MPM MSG-01 | 89-99 zł | 250 W | 5 | tak | Tańszy, podobne parametry |
| Adler AD 6658 | 109-136 zł | 550 W | 5 | tak | Szybsze suszenie, większe zużycie prądu |
Ceny konkurencji weryfikowałem na Ceneo, w Avans i na Allegro w maju 2026 – mogą się zmieniać, więc przed zakupem sprawdź aktualny cennik.
Na co zwrócić uwagę kupując suszarkę do grzybów
Wybierając pierwszą suszarkę spożywczą, kieruję się pięcioma kryteriami:
- Moc – minimum 250 W; poniżej ledwo grzeje, a powyżej 550 W rosną rachunki.
- Regulacja temperatury 35-70°C – kluczowa: mięso potrzebuje co najmniej 65°C, delikatne zioła około 40°C.
- Liczba sit – minimum 5; mniej oznacza suszenie w dwóch turach, a do większej liczby trudniej kupić zamiennik.
- Zabezpieczenie termiczne – obowiązkowe przy pracy przez noc (Bomann je ma).
- Hałas pracy – sprawdź w opiniach; Bomann chodzi „w miarę cicho”, Adler 550 W jest głośniejszy.
Ile kosztuje godzina pracy Bomann DR 435 CB
Godzina pracy Bomann DR 435 CB (250 W) kosztuje około 0,20 zł przy taryfie G11 – pełna pięciogodzinna sesja suszenia grzybów wychodzi więc na 1 zł. To rachunek, który nikt w sieci nie podał wprost, a decyduje o tym, czy suszenie w ogóle się opłaca. Rozpisuję go poniżej, żebyś mógł podstawić własną stawkę prądu.
Wyliczenie kosztu energii
Matematyka jest prosta:
- Moc: 0,250 kW (250 W)
- Stawka prądu w Polsce 2025-2026 (taryfa G11): około 0,80 zł / kWh – sprawdź własny rachunek
- 1 h × 0,250 kW × 0,80 zł = 0,20 zł za godzinę
Praktyczne sesje wychodzą tak:
- 5 tac grzybów (~5 h) = 1 zł
- 5 tac jabłek (~8 h) = 1,60 zł
- Sesja suszenia mięsa (7-8 h) = 1,40-1,60 zł
- 3 noce po 8 h (24 h pracy, moje 3 kg mięsa) = 4,80 zł
Przy promocyjnej stawce 0,50 zł / kWh godzina spada do około 0,12 zł.
Suszarka vs piekarnik – 5-8× oszczędność prądu
Najciekawiej robi się, gdy zestawię Bomann DR 435 CB z piekarnikiem termoobiegowym pracującym w trybie suszenia 70°C:
- Piekarnik 1500 W × 8 h × 0,80 zł = 9,60 zł – wobec 1,60 zł w suszarce to 6× drożej
- Piekarnik 2000 W × 8 h × 0,80 zł = 12,80 zł – wobec 1,60 zł w suszarce to 8× drożej
Wniosek z mojego doświadczenia: jeśli planujesz suszyć więcej niż dwa-trzy razy w roku, suszarka spożywcza zwraca się po 5-10 sesjach. Suszenie konwekcyjne w dedykowanym dehydratorze 250 W po prostu nie ma sensu zastępować piekarnikiem pobierającym sześciokrotnie więcej energii.
FAQ – Najczęstsze pytania o suszarkę Bomann DR 435 CB
Ile kosztuje godzina pracy suszarki do grzybów Bomann DR 435 CB?
Przy mocy 250 W i taryfie około 0,80 zł / kWh godzina pracy suszarki Bomann DR 435 CB kosztuje 0,20 zł. Pełna pięciogodzinna sesja suszenia grzybów to 1 zł, a ośmiogodzinna sesja mięsa lub jabłek – 1,60 zł. Przy promocyjnej stawce 0,50 zł / kWh godzina spada do około 0,12 zł.
Jak długo suszą się grzyby w suszarce Bomann?
Według opinii użytkowników Ceneo i mojego doświadczenia 5 pełnych tac grzybów suszy się około 5 godzin w temperaturze 50-55°C. Cieńsze plastry idą szybciej, grubsze (np. kapelusze borowików) – dłużej. Pełna sesja to koszt około 1 zł prądu.
Czy suszarka do grzybów Bomann nadaje się do mięsa?
Tak – sam suszyłem w niej 3 kg schabu w trzech nocnych sesjach po 8 godzin przy 65-70°C. Mięso traci ponad połowę masy i wychodzi chrupiące jak beef jerky. Konieczne są paski o grubości najwyżej 0,5 cm (ze względu na Trichinellę) oraz mięso z atestem weterynaryjnym.
Czy w suszarce Bomann można suszyć kiełbasy długodojrzewające?
Nie zalecam. Kiełbasy fermentowane, jak kiełbasa suszona z pieprzem (fermentowana), wymagają niższych temperatur (10-22°C) i naturalnego wieszania przez 12-14 dni. Suszarka 35-70°C jest dla fermentacji zdecydowanie za ciepła i zabije kultury bakterii. Po proces suszenia mięsa wzorcowy odsyłam do kanonicznego przepisu Jana na wędzonki.
Czy suszarka Bomann nadaje się do drobiu?
Tak, ale z zastrzeżeniem: drób wymaga temperatury rdzenia co najmniej 74°C (Salmonella, Campylobacter), a zakres 35-70°C Bomann DR 435 CB to za mało dla bezpiecznego rdzenia drobiu. Do drobiu lepszy będzie piekarnik lub wędzarnia – np. wędzony kurczak (drób 74°C).
Na co zwrócić uwagę kupując suszarkę do grzybów?
Pięć kryteriów: moc co najmniej 250 W, regulacja temperatury 35-70°C, minimum 5 sit, zabezpieczenie termiczne oraz niski hałas. Bomann DR 435 CB spełnia wszystkie pięć. Jeśli szukasz tłustszych wyrobów do suszenia, sprawdź też polędwicę suszoną – parmeńską Janka oraz schab długodojrzewający.
Komu polecam suszarkę Bomann DR 435 CB
Bomann DR 435 CB polecam początkującym hobbystom suszenia z budżetem do 200 zł – osobom, które robią suszone grzyby na zimę, próbują beef jerky albo szukają pierwszej suszarki dla rodziny. To nie jest sprzęt półprofesjonalny, ale do domowego masarstwa amatorskiego sprawdza się u mnie od 16 lat. Konkretnie widzę cztery typy osób, którym ten dehydrator posłuży najlepiej:
- Grzybiarz weekendowy – suszy 2-3 kg grzybów rocznie, a pełna pięciogodzinna sesja to 1 zł prądu.
- Fan beef jerky i masarz amator – 16 lat moich testów pokazuje, że nadaje się do schabu i suszonej wołowiny (zawsze z atestem mięsa).
- Rodzic szukający przekąsek bez konserwantów – suszone jabłka, banany czy mango bez dodatku cukru.
- Mieszkaniec małego mieszkania – wymiary 285 × 160 × 315 mm mieszczą się w kuchennej szafce.
Nie polecam go natomiast osobom, które potrzebują elektronicznego programatora czasowego (lepszy będzie Adler AD 6658), suszą przemysłowo ponad 5 kg tygodniowo albo chcą fabrycznie nowego, aktualnego modelu – wtedy warto spojrzeć na MPM MSG-01. Cały sprzęt, którego używam, opisuję w przewodniku: więcej recenzji sprzętu masarskiego.
Niniejszy artykuł jest niesponsorowaną recenzją. Suszarka grzybów Bomann DR 435 CB opisana w artykule została zakupiona przeze mnie za własne pieniądze (promocja tygodnia, 70 zł) i jest używana w mojej domowej kuchni do dziś. Nie współpracuję z marką Bomann ani żadnym sklepem AGD. Ceny i parametry konkurencji (Clatronic DR 2751, MPM MSG-01, Adler AD 6658) weryfikowane na Ceneo / Avans / Allegro w maju 2026 r. – mogą ulec zmianie. Suszenie mięsa wymaga przestrzegania zasad bezpieczeństwa: mięso z atestem weterynaryjnym, paski najwyżej 0,5 cm, temperatura co najmniej 65°C dla wieprzowiny i co najmniej 74°C w rdzeniu dla drobiu.
